咖喱酥
咖喱酥是本廚房為來自各國球員所準備的點心之一, 除了餡料簡單之外, 酥皮可採用超市就可以買到的現成酥皮, 輕鬆又方便. 這次帶去的咖喱酥大受好評, 各國媽媽們還要求本廚房快快交出秘技呢!
食材
市售酥皮
一盒
豬絞肉
250g
洋蔥
200g
咖喱塊
3小塊
雞蛋
1顆
白芝麻
適量
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1 將冷凍酥皮退冰
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2 咖喱塊用兩大匙的熱水融化, 洋蔥切成小丁, 雞蛋打散
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3 燒熱炒鍋加入一大匙沙拉油, 再將豬絞肉, 洋蔥丁, 咖喱拌勻(約炒20~30秒即可, 以免洋蔥出水)後放涼
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4 酥皮剪成18個小正方形
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5 咖喱餡放入小酥皮中間, 將小酥皮對摺成三角形
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6 塗上蛋液, 灑上白芝麻
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7 預熱烤箱350F, 約烤30分鐘.
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