【一鍋隨意煮】蔬菜濃湯
描述
由各式生鮮蔬菜煮成的濃湯很好喝喔^o^
份量
4
人份
食材
步驟
-
-
-
重新開火放入奶油加熱，奶油熔化後再加入低筋麵粉和奶粉一起炒香拌勻。
-
粉類加熱炒香後先加入冷水800c.c.把粉狀顆粒攪散化開呈糊狀，再加入熱水800c.c.繼續把粉糊攪拌均允。
-
-
小撇步
＊食譜中的奶粉替代奶水，粉類與水的比例 [1:10] 即為濃湯濃稠度 (依個人喜好調整濃稠度和食材用量)，若想增加香氣可加入些許雞粉調味。
