鮮蔬菇菇蛋餅捲

收藏 85 留言 0

一起跟著做！鼓勵作者

蛋餅也是國人早餐熱門的選項!
今早包了素水餃，順便利用少許剩餘的高麗菜絲加了雞蛋與營養的菇菇一起拌炒，再用蛋餅通通包覆捲起來，積了肉燥調味更有香氣，今天的早餐很豐富喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋餅皮

2張

好菇道-雪白菇

1/2包

高麗菜絲

數片

蔥花

3支

紅蘿蔔末

1小段

肉燥調理包

1大匙

胡椒鹽

適量

雞蛋

2顆

1
備妥食材如圖~
2
先將好菇道-雪白菇、高麗菜絲、紅蘿蔔末及蔥花一起拌炒，再將雞蛋於鍋邊打入讓它呈現半熟狀態時，再用鍋鏟拌炒數下，並於其他食材攪拌均勻，再加入肉燥與胡椒鹽調味即可起鍋
3
接著將蛋餅皮放入鍋中小火慢煎至兩面小小焦酥即可起鍋，將餅皮放置盤中，將圖2炒好的菇菇放入，再輕輕的捲起長條狀，用刀子切成一小小捲
4
好滋味的鮮蔬菇菇蛋餅捲完成囉!
5
很多人多說要養鍋..其實Q媽覺得黑鼎不需特別養鍋喔~只要煮完菜之後，趁著餘溫快速清洗擦拭乾淨即可!
6
刷不破、燒不壞、傳世鐵鍋，無鐵氟龍無鋁不致癌，功能性佳! 你也可以珍藏一把屬於自己的鍋具喔~