麥克雞塊豆渣堡&冰紅茶豆漿|九陽豆漿機

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自從家裡添購豆漿機後,每次都會剩下很多豆渣,看見網路上豆渣食譜,很多都想動手來做。

料理的過程中一直聞到雞肉和豆香味,加了豆渣的雞塊口感變得柔軟,不像市售冷了就變硬,我認為很適合小小孩來吃看著自己做的料理一個個被吃光,真是做媽媽最開心的事

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

材料 (4人份)
雞胸肉 300g
豆渣 100g
洋蔥 1/4個
1個
調味料
1/2小匙
米酒 1小匙
麵粉、太白粉 各2大匙
咖哩粉 1/2小匙
胡椒粉 適量
秘密法寶
九陽豆漿機JYDZ17D 1台
  • 1 將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後,倒掉浸泡水放置九陽豆漿機, 再加入水,蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕,等候煮豆漿。
  • 2 豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢),打開上蓋取出豆漿,用濾網過濾出豆漿、豆渣。
  • 3 將雞胸肉、洋蔥、豆渣放置食物處理機打碎,沒機器的話就用刀切細碎。
  • 4 再加入蛋及調味料繼續攪拌到有黏性,沒機器就放置碗裡用手攪拌也可以。
  • 5 先熱油鍋,將雞肉泥用手捏成一小塊(手可沾一點水比較不黏手), 放入油鍋炸熟,火別太大…顏色容易變太深不好看。
  • 6 炸好取出瀝乾油,趁熱吃更棒。可以用漢堡麵包隨自己喜好放置蔬菜,再放上雞塊。
  • 7 冰豆漿:冰紅茶比例1:1再加糖,就是好喝的紅茶豆漿喔!
  • 8 豆漿也可以隨自己喜好加減糖量,喝起來和市售的味道絕對不同,豆香味特別香濃,可以試看看,還是懶人爸媽的好幫手!只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨各人變化,為家人的餐桌增添餐飲趣味喔!
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小撇步

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2013/07/30 發表 5,976 瀏覽

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