【粉豬兒】涼拌茄子 列印 傳送 分享 傳送 159 留言 0 有 1 人跟著做 炎炎夏日, 來盤涼拌料理吧! (份量為2人份) 食材 茄子 2支 蔥 1支 薑 數片 醬料 黑醋 1匙 醬油高 1匙 蒸好的茄子湯汁 1匙 薑末 1匙 1 茄子洗淨去蒂頭後, 切成想要的長度, 每段再切成四等分 2 熱一蒸鍋, 將茄子放入大火蒸約 15 分鐘取出, 湯汁瀝出備用, 茄子放入冰箱放涼 3 調好醬料備用 4 蔥切粗末備用 5 2 匙油熱油鍋, 爆香蔥末, 再下少許鹽, 製成香料油 6 將醬料、香料油淋上茄子即可 贊助 2013/07/30 發表 3,905 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 瓜果 茄子 (473)
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