【熟菜改造5】檸檬辣味涼拌豆芽
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1豆芽菜燙熟 -
2泡冰水冷卻瀝乾
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3鴨胗切小塊，香菜剪碎
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4混合2&3加上調味料 拌勻，完成。
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5Tips ＊ 利用「冷凍滷味」改造的先決條件︰買滷味時；保持完整先不切、分類打包冷凍、調味滷汁分裝。
![混合2&3加上[調味料] 拌勻，完成。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=dVw-Q0Hbtcf6JiBz7xKS2b_WBsYndd2JME0s_L6Pov4&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F197165%2F93f48e99eea45c84.jpg&width=800)
小撇步
＊ 拿掉檸檬&蜂蜜，改淋上麻油就是基本款涼拌口味。
＊ 改拌滷豆腐皮或將小雞腿撕細絲也好搭配。
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