黑Q鱸魚萵苣沙拉.柯媽媽の植物燕窩

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炎炎夏季到來,氣溫節節攀升,難免會被酷熱的陽光給曬得一蹶不振,這時雖食慾不振,總還是會想要喀點食物來補充營養,但又不想吃熱騰騰的伙食時,沙拉就是一個不錯的選擇。

黑Q鱸魚萵苣沙拉是一道有魚、有菜、有水果的輕食沙拉,除吃得到鱸魚本身的香滑綿嫩之外,搭配黑木耳QQ圓的彈Q口感、萵苣的清脆咬勁與番茄的果酸滋味,每一口都能攝取多元的營養元素,烹調簡單加上入口爽朗,適合夏天煩躁的胃!

食材 (2 人份 10 分鐘

黑木耳QQ圓(起司口味) 1杯
鱸魚排 1/2塊
番茄 1/2顆
萵苣葉 6片
山葵和風沙拉醬 50ml
  • 1 準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、萵苣與鱸魚排等食材。
  • 2 先將鱸魚排分別入鍋油煎至色澤金黃即可。
  • 3 萵苣葉用過濾水充分洗淨後,用手撕成小片狀,並擺放製碗盤中。
  • 4 將鱸魚排用手撕成小塊狀後,隨意放置於萵苣葉的上層。
  • 5 番茄用水果刀切成丁狀後,隨意擺放在鱸魚排的上層。
  • 6 將起司口味的黑木耳QQ圓,與所有食材擺放在一起。
  • 7 最後淋上本廚房的山葵和風沙拉醬,並將所有食材充分攪拌均勻。
  • 8 將黑Q鱸魚萵苣沙拉成裝置盤中後,即可立即動口享用!
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2013/07/27 發表 1,559 瀏覽

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