Oreo果醬小蛋糕

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剛出爐的蛋糕表皮酥酥脆脆滴!加入Oreo 餅乾碎和微甜的果醬,想必小朋友會喜歡這蛋糕的味道,就連大人也會忍不住一個接一個的吃不停口...^^

食材

鬆餅粉 (無糖) 130克
Oreo 餅碎 80克
細砂糖 30克
奶油 30克
全脂牛奶 30ML
果醬 (我用帶有顆粒的蘋果醬) 適量
兩顆
發粉 半小匙
  • 1 鬆餅粉,Oreo 餅碎,發粉混合拌匀備用。
  • 2 奶油加細砂糖打微發加入一顆蛋打至均匀。
  • 3 步骤2 完成後先加入一半混合好的鬆餅粉拌打均匀再加入第二顆蛋打均。
  • 4 把剩下的混合粉全倒再次把麵糊拌均。
  • 5 最後麵糊加入全脂牛奶拌至完全均匀。
  • 6 將一半的麵糊倒入紙杯裡加入果醬後再將麵糊添約八分滿。
  • 7 可在填滿麵糊面上的裡加入少許果醬做點綴,送入預熱烤箱140度烤25-30分鐘。(烘烤熱度和時間請依個人烤箱做自作調整)
  • 8 待冷後即可享用。
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小撇步

可加入少許烘烤用的巧克力粒與麵糊混合,烤出來的蛋糕味道會變得更濃郁。

2013/07/27 發表 5,441 瀏覽

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