Oreo果醬小蛋糕
食材
鬆餅粉 （無糖）
130克
Oreo 餅碎
80克
細砂糖
30克
奶油
30克
全脂牛奶
30ML
果醬 （我用帶有顆粒的蘋果醬）
適量
蛋
兩顆
發粉
半小匙
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1 鬆餅粉，Oreo 餅碎，發粉混合拌匀備用。 -
2 奶油加細砂糖打微發加入一顆蛋打至均匀。
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3 步骤2 完成後先加入一半混合好的鬆餅粉拌打均匀再加入第二顆蛋打均。
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4 把剩下的混合粉全倒再次把麵糊拌均。
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5 最後麵糊加入全脂牛奶拌至完全均匀。
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6 將一半的麵糊倒入紙杯裡加入果醬後再將麵糊添約八分滿。
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7 可在填滿麵糊面上的裡加入少許果醬做點綴，送入預熱烤箱140度烤25-30分鐘。（烘烤熱度和時間請依個人烤箱做自作調整）
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8 待冷後即可享用。
小撇步
可加入少許烘烤用的巧克力粒與麵糊混合，烤出來的蛋糕味道會變得更濃郁。
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