[一鍋隨意煮]鮮菇鮭魚味噌湯
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食材
鮭魚一夜干
360公克
嫩豆腐
1盒
好菇道雪白菇
1包
嫩海芽
少許
薑片
2片
蔥綠
適量
味增
適量
胡椒粉
適量
香油
適量
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1鮭魚一夜干真空包裝泡水解凍約5分鐘，採挪威鮭魚魚尾製作， 無刺油質少魚肉Q彈^^ -
2起半鍋水，中小火加熱，豆腐切丁加少許鹽慢慢煮， 嫩海帶芽泡開水備用， 味增加一些熱水先拌勻備用， 雪白菇切下蒂頭，水沖洗一下，不要泡水喔 鮭魚一夜干取出，不需沖水，切成適當的塊狀，
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3待豆腐浮起水麵湯煮滾， 依序放入雪白菇.鮭魚. 味增煮滾放入薑片和蔥綠，煮滾後熄火，
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4香噴噴的菇菇鮭魚味增湯在夏天是輕鬆無負擔的湯品，不論哪一餐都適合!
小撇步
放久的味增就算有冰存，也會產生酸味，上桌前灑一些柴魚片增添香氣還能增加甜度去除味增的酸味喔
六源味商店街
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
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