【熟菜改造2】三色蔬拌滷貢丸
【熟菜改造2】三色蔬拌滷貢丸
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冷凍三色蔬是快速上菜的第一聯想。
滷味攤上的甜不辣、豆干、貢丸、素雞，甚至便利商店裡的關東煮&滷蛋，都能與 "三色蔬" 完美結合。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
食材︰滷味貢丸
3粒
食材︰冷凍三色蔬
1碗
調味料
鹽
適量
黑白胡椒
視喜好
麻油
少許
-
1冷凍蔬菜丁放入溫水中浸泡回溫，瀝乾後微波加熱1分鐘 -
2貢丸切成接近蔬菜粒大小 (三顆貢丸切起來量很多呢)
-
3混合1&2 加上 調味料 攪拌均勻，開動。
-
4Tips 利用「冷凍滷味」改造的先決條件︰買滷味時；保持食材完整先不切、分類打包冷凍、調味滷汁分裝。
![混合1&2 加上 [調味料] 攪拌均勻，開動。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/195646/large_4bb8843a5a5e61a0.jpg)
小撇步
＊ 如果買到有附滷汁、蔥花、酸菜的滷味，酌量搭配使用更快。
＊ 熱炒所有食材也可以。
＊ 回溫冷凍蔬菜千萬不要急，務必讓蔬菜在解凍的同時不至於脫水變乾。