第一次就成功的 綠茶冰淇淋
不需要冰淇淋機就可以完成的冰淇淋, 綠茶味道濃郁, 並不難, 我也是第一次做冰淇淋 就大成功喔！
食材
鮮奶
1.5杯
鮮奶油
1.5杯
綠茶粉
1大匙
麥芽糖
15g
砂糖
70g
蛋黃
2顆
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1牛奶+綠茶粉加熱至微微起泡 -
2另一個盆子, 將蛋黃＋糖＋麥芽糖攪拌均勻(不需打發 就是攪拌均勻即可)
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3步驟一＋步驟二 混合攪拌均勻之後, 再放入鍋中, 慢慢熬煮, 直到竹鏟子可以呈現有點糊糊的樣子. 之後要記得過篩喔.
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4這時候將鮮奶油用打蛋器打發至稍微結實的狀態, 約8-9分發. 稍微可以畫出條紋就可以了
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5將步驟三與步驟四混合均勻, 在倒入盒子裡面.
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6近冰箱之後5個鐘頭以上, 就完成囉！！
小撇步
冰幾天會更好吃喔！
詳細步驟請看
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3101788
辣媽的麵包機大全 請看
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3082813
45道鬆餅粉食譜連載中
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3076279
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