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Mimi♥蝦米空心菜

Mimi♥蝦米空心菜

描述

空心菜是很家常的一道菜,也可以加入醬料有不同的變化,我喜歡簡單的原味,就用蝦米增添一點香氣。

229 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蝦米泡水5分鐘備用。

  • 熱油2大匙,加入大及蝦米爆香,加入空心菜翻炒,半熟時灑一點水,加鹽。

  • 全熟即可盛盤。

小撇步

炒青菜不變黃的訣竅:1.鍋要夠熱。2.炒速要快。
如果溫度不夠炒太久,就會變黃變黑。
加酒沒有增綠的效果,餐廳會加小蘇打來達到效果。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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