Mimi♥蝦米空心菜

140 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar

空心菜是很家常的一道菜,也可以加入醬料有不同的變化,我喜歡簡單的原味,就用蝦米增添一點香氣。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

空心菜 1把
蝦米 2大匙
大蒜 3瓣
少許
  • 1蝦米泡水5分鐘備用。
  • 2熱油2大匙,加入大蒜及蝦米爆香,加入空心菜翻炒,半熟時灑一點水,加鹽。
  • 3全熟即可盛盤。
贊助

小撇步

炒青菜不變黃的訣竅:1.鍋要夠熱。2.炒速要快。
如果溫度不夠炒太久,就會變黃變黑。
加酒沒有增綠的效果,餐廳會加小蘇打來達到效果。

2013/07/19 發表 4,702 瀏覽

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣