百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
jo jo
1 食譜 1 粉絲

尖嘴蛤炒瓠瓜

尖嘴蛤炒瓠瓜

描述

瓠瓜是目前的當令食材,好吃又營養,加入尖嘴蛤的鮮甜,讓孩子們在悶熱的夏天也會愛上這道清爽的料理.
瓠瓜有各種品種,可依個人喜好選用ㄛ.
另外,尖嘴蛤已具鹹味,所以,此道菜可不要再加鹽.

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 各項食材洗淨, 起油鍋,爆香頭與蝦皮.

  • 加入瓠瓜拌炒, 再加入米酒拌炒.

  • 待瓠瓜已略變色(有點透明狀)時, 加入一碗水,待滾,續下尖嘴蛤, 煮至尖嘴蛤開口.

  • 試試味道,若ok就可盛盤.

小撇步

尖嘴蛤若開口時間不一,可先將以開口的夾起,以免肉與殼分開.

6,955 瀏覽
avatar
jo jo 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 白菜滷 家常菜 高麗菜飯 台式泡菜 馬鈴薯 義大利麵 涼拌小黃瓜 早餐 雞湯 炒飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 鮭魚 蕃茄燉牛肉 竹筍 酸辣湯 菠菜 瓜仔肉 香菇雞湯 娃娃菜 炒麵 排骨 花椰菜 餅乾 雞肉 三杯雞 地瓜 滷肉 番茄炒蛋 金針菇 番茄 櫛瓜 茄子 蒸蛋 粽子 低脂高蛋白 打拋豬 麻婆豆腐 四季豆 玉米濃湯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 湯麵 高麗菜 雞胸肉 糖醋排骨 南瓜 豆腐