櫻花蝦金沙豆腐

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東港三寶之一的櫻花蝦和豆腐一起入菜,讓原本只有鹹香的口感,更增添一股香酥鮮美的口感哦~

食材 (2 人份 10 分鐘

鹹蛋 1顆
板豆腐 1大塊
柴魚粉 少許
櫻花蝦(東港) 適量
  • 1 將豆腐洗淨切成丁狀備用...
  • 2 將鹹蛋蛋黃先取出,然後把蛋白切成丁狀備用...
  • 3 熱鍋倒油,先將豆腐煎香,再加入櫻花蝦爆香盛起備用...
  • 4 將蛋黃炒起冒泡後,加入豆腐、櫻花蝦、柴魚粉炒勻即可....
  • 5 最後盛盤就完成囉~
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2013/07/12 發表 3,764 瀏覽

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