/ Cara Dessert" 義大利香料起司圓餅。Seasoning Leaves Cheese Cookie。
描述
做戚風蛋糕或蛋白點心後，留下的蛋黃總令人苦惱。不如用這些蛋黃做出香氣十足的簡單小圓餅吧。
烘烤的過程中，濃郁的義大利香料香氣飄出，與起司揉合的鹹甜滋味，加上脆口的餅乾體，讓人不由的一片接著一片，停不了口！
份量
7
人份
熱量
步驟
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奶油室溫軟化，與砂糖打發，分次加入蛋黃均勻混合後，再加入幾滴萊姆酒。
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低筋麵粉、起司粉過篩入蛋黃糊，加入義大利香料粉攪拌均勻。
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混合麵糊冷藏半小時。
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烤箱上下火預熱170度 10min。
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將麵糊揉成直徑約2公分的小球後壓扁，於中央壓出凹陷後，進烤箱以上火170度、下火150度烤20min 至金黃上色。烤至10min時可將烤盤轉向並將餅乾翻面，使受熱更均勻。
小撇步
完整做法和清晰圖片請參考此：
http://wp.me/p3TxyK-6F
