神奇的綠豆湯煮法

2013/07/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只需煮滾兩次,就能煮好綠豆湯,

真是節能的神奇煮法啊!

不用擔心綠豆煮至脫皮,又裂開得剛剛好,真完美!

食材 (8 人份 60 分鐘

綠豆 1杯
清水 8杯
貳號砂糖 適量
  • 1 綠豆洗淨,倒入清水,加蓋煮滾,即熄火燜30分鐘;
  • 2 再開火煮滾,即熄火燜25-30分鐘;
  • 3 加入糖,輕輕攪勻就做好了。
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小撇步

1.不喜歡綠豆裂太開,可縮短第二次燜的時間,約是25分鐘;
2.在煮好的綠豆湯中,滴入一、二滴檸檬汁,可防止湯變紅色。

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討論共 42 則

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請問紅豆也適用嗎?

7個月前
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薏仁綠豆湯煮法=先把薏仁電鍋煮一次再和綠豆一同再放入電鍋煮即可電鍋跳起再放在瓦斯爐上加糖用小火煮開就好o(薏仁和綠豆不用泡)我都這樣煮

2年前
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那 红豆也是这样煮吗?多少时间呢!

2年前
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成功了!

2年前
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聽說種子要泡水,豆芽素才會跑出來,真的嗎

2年前
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請問如果還想加薏仁的話 怎麼煮比較好?

2年前
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謝謝分享
真的節能,煮起來又好吃

2年前
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很節能 煮起來好喝.

2年前
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3年前