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Athena Tsai
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柚香魚排

柚香魚排

描述

清爽,不油膩的魚料理.底層鋪牛番茄片,中間放上煎好的魚排,外面再用小黃瓜片包起來,淋上特製的柚香醬,清爽的口感,佐以酸甜醬,美味極了!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料
裝飾

步驟

  • 魚切成一樣大小塊狀,番茄也橫切適當大小。備用

    魚切成一樣大小塊狀,番茄也橫切適當大小。備用

  • 鍋熱油熱中小火煎魚排,煎得剛剛好熟即可。盛盤備用。

    鍋熱油熱中小火煎魚排,煎得剛剛好熟即可。盛盤備用。

  • 小黃瓜用刨刀,刨成薄長片狀。

    小黃瓜用刨刀,刨成薄長片狀。

  • 醬料食材加少許水,入鍋煮滾後放涼備用.

  • 番茄片加魚排用小黃瓜片包一圈,擺盤。

    番茄片加魚排用小黃瓜片包一圈,擺盤。

  • 在食材上淋上醬汁後,辣椒, 香菜切成碎未;撒在最上頭就完成了.

    在食材上淋上醬汁後,辣椒, 香菜切成碎未;撒在最上頭就完成了.

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