柚香魚排

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清爽,不油膩的魚料理.底層鋪牛番茄片,中間放上煎好的魚排,外面再用小黃瓜片包起來,淋上特製的柚香醬,清爽的口感,佐以酸甜醬,美味極了!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

鯛魚 2片
小黃瓜 1條
番茄 1顆
醬料
醬油 1/2T
烤肉醬 1.5T
柚子醬 1.5T
1.5T
裝飾
辣椒 少許
香菜 少許
白芝麻 少許
  • 1 魚切成一樣大小塊狀,番茄也橫切適當大小。備用
  • 2 鍋熱油熱中小火煎魚排,煎得剛剛好熟即可。盛盤備用。
  • 3 小黃瓜用刨刀,刨成薄長片狀。
  • 4 醬料食材加少許水,入鍋煮滾後放涼備用.
  • 5 番茄片加魚排用小黃瓜片包一圈,擺盤。
  • 6 在食材上淋上醬汁後,辣椒, 香菜切成碎未;撒在最上頭就完成了.
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2013/06/28 發表 2,342 瀏覽

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