【義大利麵*派】Classico義大利麵醬-蘑菇橄欖醬

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分享個很酷的煮法,成品可讓我眼睛為之一亮,食材雖不離肉、洋蔥、蕃茄…那幾種,
但每根填滿著肉醬「立正站好」的義大利麵,
不管從那個角度切下去,每一口都充滿了濃郁肉醬和會牽絲的起司。
每罐Classico® 義大利麵醬都有濃郁、真實的滋味,只用最高品質的食材,Classico®義大利麵醬給您最正統原汁原味的義大利風味!

甚至想過等弟弟生日再來做一次,
插上蠟燭…一定很另類。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

材料 (4吋圓形活動蛋糕模2人份)
Classico義大利蘑菇橄欖麵醬 100g
義大利麵筆管麵 100g
橄欖油 1大匙
料理酒(米酒) 1大匙
豬絞肉(或牛肉) 100g
洋蔥 1/4棵
紅蘿蔔 1小塊
蕃茄醬 2大匙
披薩起司(馬扎瑞拉) 適量
  • 1 湯鍋裡放水7分滿加一瓢鹽,水滾放義大利麵, 煮熟後取出放涼,用刀把二端切平成水管狀。
  • 2 平底鍋橄欖油熱鍋,放置切碎洋蔥、紅蘿蔔繼續翻炒變軟。
  • 3 再繼續加入豬絞肉翻炒變白,加完料理酒。
  • 4 再倒進Classico義大利蘑菇橄欖麵醬繼續炒熟關火備用。這濃郁味道令人回憶起西西里島風情,嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄、及橄欖油,就好像Classico®帶您一遊西西里島。
  • 5 取個圓形活動模(底部可推出),用烘焙紙圍起來, 這樣脫模時義大利麵才不會散開。
  • 6 先將步驟1的義大利麵底部成圓柱狀排整齊。
  • 7 用湯匙將義大利肉醬放置麵上,稍出力把麵醬填滿空隙。
  • 8 再灑上滿滿披薩起司。放置預熱好中的烤箱,以200℃10分鐘烘烤。
  • 9 完成放冷再小心取出,撕開烘焙紙就完成了!
  • 10 新鮮食材 粒粒口感 │ 道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感, 源自義大利多個地點,採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材,3 並合精選辛香料,造就了獨一無二的Classico義大利麵醬, 讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。
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2013/06/28 發表 9,300 瀏覽

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