懶人料理 - 鯖魚隨便烤
前陣子第一次嘗試了網購生鮮，從網購路上買來真空鯖魚片，雖然比自己買完整鯖魚貴上許多，但是打開就能料理的方便性（連刺都去好了，超適合懶人加孩童），實在完全打動了魚類料理苦手的我呀！
食材
真空鯖魚
2片
鹽
少許
蒜味黑胡椒粉
少許
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1 保留真空包裝，將冷凍鯖魚退冰。
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2 將退冰的鯖魚薄薄地抹上一點鹽。
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3 鯖魚皮面朝上，放入烤箱烤15分鐘（我是用贈品小烤箱）
小撇步
在烤盤上（鯖魚很肥會滴出油脂要接住），用烤網將鯖魚墊高一點點，烤出來的鯖魚底部就不會濕濕軟軟噢！魚皮朝上放是因為懶得翻，上面火力較強烤起來比較美，用鍋子煎的時候魚皮要朝下。加點清爽配菜就是鯖魚定食了！超懶超美味！
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