和風蔬食沙拉

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口味清爽的和風蔬食沙拉,是炎炎夏日裡不可或缺的輕食。沒胃口時.. 來盤清新怡人的沙拉,剛剛好~^^

食材

食材約3人份
萵苣 約半球
玉米筍 6支
小番茄or紅甜椒 約1碗
小豆苗 適量
水煮蛋 3個
和風醬汁約3人份
日式和風干貝醬油 20g
白醋 40g
味霖 40g
特級橄欖油 20g
細白砂糖 10g
芝麻醬 1大匙
粗黑胡椒粉 1/4小匙
檸檬汁 1又1/2大匙
白芝麻 1小匙
  • 1 備齊所有沙拉食材~ (蔬食種類僅供參考,隨個人喜好選擇即可。)將蔬果等洗淨..用蔬菜脫水器將生菜蔬果等水漬盡量去除乾淨~玉米筍燙熟.水煮蛋切適當大小,將處理好的食材擺盤備用。
  • 2 醬汁材料中的白芝麻炒過後..再磨碎備用(稍微炒過磨碎用會更香喔!)其它的和風醬汁材料拌均勻備用,磨碎的白芝麻,淋醬前再放入拌勻即可。
  • 3 將調好的醬汁適量的淋在沙拉食材上就大功告成嘍! 食用前再拌一下即可。
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2013/06/21 發表 7,416 瀏覽

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