【可拉的鏡頭】薄荷胡麻油燉雞
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1先將半隻雞洗乾淨，放入熱水裡川燙。
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2起一個黑麻油鍋，火小小的~爆三片薑切片，慢慢爆到薑老，放入雞肉，慢慢的煎，間道表皮赤紅，放入紅棗，再放入酒、醬油、味淋、糖、拌炒。
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3薄荷剪成枝狀，下鍋炒一下，不需太久~
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4一起放入鍋子內，不需加水，蓋蓋子，用電鍋蒸~ 外鍋兩杯水，電鍋跳起來後，悶30分鐘。就是香噴噴的燉雞了。
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