♥我的手作料理♥花枝莎莎醬
食材
透抽
1隻(大型)
香菜
少許
橄欖油
1大匙
蒜末
1大匙
莎莎醬
綠奇異果
1顆
牛蕃茄
1顆
金黃奇異果
1顆
剝皮辣椒
1條
洋蔥
半顆
糖
1大匙
檸檬汁
2大匙
黑胡椒
適量
鹽
少許
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1 牛蕃茄入滾水汆燙,片刻撈出泡入冷開水,剝去外皮切小丁
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2 奇異果去皮切小丁, 洋蔥切小丁末,剝皮辣椒切末
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3 加入鹽,糖,檸檬汁,黑胡椒,食材全部拌勻就是好吃的莎莎醬.
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4 透抽挖除內臟洗淨,切成圈圈狀備用
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5 培根切小塊入乾鍋煸出油,再倒入透抽拌一下,蓋上鍋蓋悶熟
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6 快速拌入蒜末關火,盤底先裝莎莎醬再盛上透抽,撒 些香菜末,黑胡椒,完成
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