蓁料理♥黑芝麻鴛鴦奶酪
描述
滑嫩順口的奶酪
多了黑芝麻的香氣和口感
不只小朋友愛
連大人都搶著吃呢!
食材
步驟
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吉利丁片泡軟備用
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鮮奶加入白砂糖, 隔水加熱至糖溶化, 加入泡軟的吉利丁片攪拌至無顆粒狀
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加入黑芝麻粉拌勻,熄火
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加入鮮奶油拌勻放涼備用.即為(黑芝麻層)奶酪
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重複步驟1.2.4的作法即為(鮮奶層)奶酪
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取適合的容器或保羅瓶,先注入50克的(黑芝麻層)奶酪,入冰箱放置凝固(約2小時)
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再取出注入30克的(鮮奶層)奶酪,入冰箱冷藏至凝固,就可以一次享受到兩種口味的奶酪囉!(此作法成品約為12個保羅瓶)
小撇步
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ps.第一層凝固需要時間,所以作第二層的時間可以往後延,不需一次做好兩層的奶酪料喔!
