蘿蔔糕新吃法

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在潮州餐廳吃到的做法。
多一個小步驟,給家人一個驚艷!

食材

蘿蔔糕 1塊
1個
蘿蔔乾(菜脯) 一小把
蔥,香菜 少許
醬油膏 少許
  • 1 菜脯放入鍋中,用小火加上少許油翻炒至香味出來。盛出。 蘿蔔糕切塊,用油煎至兩面上色。
  • 2 把煎好的蘿蔔糕平鋪在鍋內(注意不要重疊到)
  • 3 打一個蛋淋下,利用蛋液把蘿蔔糕黏在一起變成餅狀。撒上菜脯。
  • 4 翻面煎至蛋熟,就可盛盤,撒上蔥花及香菜,再淋上一點點醬油膏,就很好吃了!
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小撇步

做做看,你會意外地發現,蘿蔔糕和菜脯,蛋,加在一起有說不出的好吃!
利用前一晚剩下的蘿蔔糕,來個剩菜大翻身,也不錯噢

2013/06/17 發表 1.4 萬 瀏覽

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