番茄培根涼豆腐【桂冠夏至涼拌】

描述
這道沁心涼的豆腐,和酸甜的番茄泥和脆脆培根很搭配,吸引大人小孩的夏日開胃菜~
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步驟
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將桂冠芙蓉豆腐ㄧ塊,放入盤中,備用。
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1. 取鍋,加水,煮紅蘿蔔。2. 同一鍋水,水滾後將屁股劃刀的番茄放入滾水中。3. 川燙個20秒或劃刀的地方,番茄皮脫起。4. 將番茄皮剝掉。紅蘿蔔繼續煮到軟。
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放入A鍋中小火煮滾,試試看味道,可加點糖調味。放涼。
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B鍋另外放入培根切條,煎到酥脆。
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整盤放入冰箱,等煮好飯再拿出食用,更清涼,更好吃喔~!
小撇步
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