草原香果金肉捲
食材
A4 size大小
大約 5-7塊 (50-100g 內)
3棵
2粒
1罐
3-5
適量
3-4條
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1預熱焗爐240度(請以自己家中焗爐溫度調整) 將肉用鹽同蒜蓉醃好 (可以的話可以醃上1日,記得冷藏)
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2之後用叉在肉上平均地刺出小洞，令焗出來的肉質變軟身
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3之後就可以放滿 已經切碎的乾蔥、莞茜、 桃
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4最後慢慢捲起, 再用已經浸了5-15分鐘水草將肉扎實
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5焗盤中要放入剩左香料同香桃, 之後放上肉捲
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6大約焗一小時三十分鐘 或 二小時
小撇步
1.浸泡水草5-15分鐘茜 和 乾蔥切碎
2.請預先把莞
3.把桃切成薄片
提示:
一個小時後,如果肉表面有金黃色可以反轉另一面,等肉捲顏色平均同可口.
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