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Aline Hsu
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味噌鮭魚豆腐湯

味噌鮭魚豆腐湯

描述

味噌湯非常簡單清爽,再加上新鮮的鮭魚,在炎炎夏日可真是美味鮮甜啊!

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食材

步驟

  • 鮭魚洗淨切塊

  • 洋蔥切絲,湯鍋半鍋水煮沸後放入洋蔥絲小火慢滾10分鐘

    洋蔥切絲,湯鍋半鍋水煮沸後放入洋蔥絲小火慢滾10分鐘

  • 放入鮭魚,將味噌先用水攪拌,再用濾網過濾豆渣,味噌水倒入鍋中,加一匙烹大師

  • 煮滾後,放入青蔥末即可

    煮滾後,放入青末即可

小撇步

1.可用昆布高湯,湯頭更棒喔!如果沒有烹大吃也可以啦〜
2.過濾味噌豆渣是為了讓湯頭喝起來更綿密,看起來也更清徹。

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