芬姐幸福廚房(幸福2+2) 194 食譜 643 粉絲 追蹤 Y芬的小廚房--香滷豬腳 描述 天氣熱,滷個豬腳來給家人配飯,好吃又下飯,又QQQQ的,真好吃。 492 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腳 一隻 醬油膏 1碗 醬油清 1碗 冰糖 半碗 蔥 2支 薑 3片 蒜 1支 蒜頭 8顆 沙拉油 1匙 水 1.5碗 步驟 豬腳川燙洗淨、蔥、薑、蒜、蒜頭、洗淨備用。 鍋中放沙拉油,把冰糖炒至焦糖色。 再放入豬腳拌炒後,再加入一點醬油拌炒。 最後再放入鍋中,把蔥、薑、蒜、蒜頭和醬油、水倒入,開大發煮到滾,再轉小火,滷個30分,再熄火,兩小時後再開火煮滾,煮個30分,再燜(約重覆3次即可)。 最後呈盤上桌。 小撇步 如果喜歡可以加入美食分享-上菜了,一起研究 https://www.facebook.com/groups 8,571 瀏覽 2013/06/07 發表