香酥五花肉豬肉
步驟
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將黑豚五花燒肉片切段，放入乾鍋中以小火慢煎，不需額外加油
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乾煸至表面酥香、顏色轉為金黃後起鍋備用
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當香氣釋出時，倒回先前煎好的五花肉片，撒上黑胡椒、鹽與調料拌炒均勻，即可盛盤享用
小撇步
一定要選1983黑豚五花豬肉片，才能有這麼好的肥瘦比例，跟一般豬肉不一樣，吃過就知道，我是在這家買的，回購數次品質穩定
https://www.da-meat.com/products-detail/1983%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%BB%91%E8%B1%9A%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89%E7%87%92%E7%83%A4%E7%89%87-p.78
