夏日小點心-芋香椰奶西米露

ching

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夏日小點心-芋香椰奶西米露

描述

這是一道很容易製作的甜品，尤其是在夏天，芋頭搭配椰奶再加上西米露的口感，一整個市售手調飲風味奶上身，小磨坊的椰奶其實帶點微甜，其甜份非砂糖所能替代，如果您喜歡甜一點的飲品，建議可以酌量添加蜂蜜增加風味噢

#小磨坊椰奶
#夏日小點心
#芋頭甜點
#西米露甜點

6 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

西米露

1包
小磨坊椰奶

4瓶
芋頭

1條

步驟

將芋頭削去外皮，切小丁，放入傳統電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋、按下開關蒸熟。
煮一鍋水，水滾後以湯匙攪拌，讓水出現漩渦狀，倒入西米露材料進行加熱，待西米露煮至半熟，熄火蓋上鍋蓋進行燜製約5分鐘。
悶的時候要一次到位，不要反覆打開鍋蓋，會讓西米露的口感變軟爛，切記。
將西米露撈出放入冷開水加冰塊的水中快速降溫，撈出瀝乾水分。
煮好西米露就可以開始進行食材組合
勺一湯匙的西米露到碗裡。
蒸煮好的芋頭切小丁放入碗中，
適量倒入小磨坊椰奶調整香氣，小磨坊的椰奶是沒有甜份的，椰奶香氣足夠帶點微甜，如果您喜歡甜一點的，建議可以添加蜂蜜增加風味。
開動嘍！