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清甜玉米蓮藕湯、雞絲同步完成

Name: 清甜玉米蓮藕湯、雞絲同步完成 by 下班做料理
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 蓮藕 2段; 黃玉米 2支; [調味料] 鹽巴 1.5小匙; 紅棗 6個; 去骨雞腿 1支

描述

夏天無負擔的自然清甜湯品
（懶人料理，一次煮好湯品和雞絲）

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5 人份

45 分鐘

調味料

蓮藕切薄片，紅棗去頭尾放入鍋中水醃過食材開火煮滾
加入川燙洗淨的雞腿中火煮30分鐘
用筷子刺雞腿若無血水跑出來代表雞腿熟透，將雞腿取出置入盤中待涼。加入切塊玉米一起煮約五分鐘即可，玉米不要煮過頭甜味才不會流失此時玉米蓮藕湯完成，加入鹽巴調味即可
取出放涼的雞腿肉撕成雞絲
以少許湯汁加一點蠔油及蔥絲調製雞絲拌醬，攪拌雞絲均勻即成一道主食