yumi 3 食譜 0 粉絲 追蹤 蔥油雞飯 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 1 步驟 去骨雞腿肉用冷水蓋過 大量薑片 / 蔥綠 / 一勺生抽 / 一勺料酒 煮開去浮沫 大約煮20分鐘 乾蔥頭(或是切碎洋蔥)、大蒜切碎、生薑碎少許 少許的油中火炒香 香了以後倒入洗好的米 炒3-4分鐘 放入電飯鍋、加入雞湯(1:1.4) 喜歡鹹可以加一點鹽巴 也可加香菜 熱油做蔥姜醬汁 大量蔥花、生薑碎、一勺砂糖、一勺鹽、半勺芝麻香油 想要嫩的話肉不要煮太久 擺拍可+一點甜醬油 或是辣椒蒜蓉醬汁 171 瀏覽 2025/06/19 發表