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妮妮☘️甜點小白
19 食譜 12 粉絲

義式鮮奶酪

義式鮮奶酪

描述

甜而不膩,午後適合來一口酸酸甜甜的滋味

9 說讚

食材

第二料
果醬(蘋果口味)

步驟

  • 香草莢要把籽取出,丟進牛奶與砂糖,煮小火慢慢攪拌混合。

  • 倒入動物性鮮奶油,再倒入泡軟的吉利丁,攪拌均勻。

  • 降溫至40度左右 過篩,入膜

小撇步

蘋果醬汁可浸泡一晚,蜜香更濃,檸檬是為了防止蘋果氧化+增加酸味

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妮妮☘️甜點小白 19 食譜 12 粉絲

甜點課的課程 筆記🍎

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