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灶頭鑊尾
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條瓜雞湯

條瓜雞湯

描述

用電鍋就能輕鬆煮出琥珀色的湯頭!清爽鮮甜的條瓜雞湯,你一定要試試!

4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 愛之味鮮脆條瓜/大茂幼條瓜

    愛之味鮮脆條瓜/大茂幼條瓜

  • 雞翅用熱水泡一下去腥,然後放入鍋中,再加入條瓜、湯汁

    雞翅用熱水泡一下去腥,然後放入鍋中,再加入條瓜、湯汁

  • 加入少許薑片、米酒、清水,用電鍋煮30分鐘

    加入少許片、米酒、清水,用電鍋煮30分鐘

  • 加入少許食鹽、雞粉、胡椒粉,攪勻即可享用

    加入少許食鹽、雞粉、胡椒粉,攪勻即可享用

小撇步

1.薑片、胡椒粉不能放太多,否則湯會很辣。

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灶頭鑊尾 2,049 食譜 5,186 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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