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Cindy媽咪
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金針排骨湯

金針排骨湯

描述

看到冰箱有之前買的金針 想到有想煮金針排骨湯 作法蠻簡單的 只是要留時間熬湯 要抓一下料理的時間

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨用清水沖洗後 放入湯鍋 注入冷水蓋過一些開始煮 等排骨的血水去除 不用到全煮開 即可起鍋備用

  • 金針稍微先用水沖洗 放在碗西加水泡軟後 倒光水備用

  • 取一湯鍋 加入片和排骨 加水蓋過排骨一些 開大火煮至滾 即轉小火(小小冒泡的程度) 煮30分鐘

  • 時間到時 先加鹽調味後 再放入金針 轉中小火煮1-2分鐘 待金針熟透 即可關火

小撇步

加鹽前可先試吃排骨看夠不夠軟 若不夠 可再煮10分鐘看看

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Cindy媽咪 39 食譜 138 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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