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紹興酒氣炸鮭魚

紹興酒氣炸鮭魚

描述

不吃魚的我最近挑戰了吃鮭魚生魚片,但是魚腹的部分腥味還是太重,吃到朋友做的烤鮭魚竟然可以整片吃完,全聯現在鮭魚在特價,所以我就試著自己烤烤看看

1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將鮭魚片用水沖洗乾淨,先前看過某個報導說鮭魚去腥其實只要用水就好,沖洗乾淨後用廚房紙巾擦乾。

    先將鮭魚片用水沖洗乾淨,先前看過某個報導說鮭魚去腥其實只要用水就好,沖洗乾淨後用廚房紙巾擦乾。

  • 加上一大匙的紹興酒雙面醃漬,再上一層薄鹽兩面均勻塗抹,撒上一小匙肉豆蔻粉,放入氣炸鍋中烘烤溫度200度10分鐘就完成

小撇步

喜歡酥一點乾一點的就烤久一些

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En 21 食譜 13 粉絲

我是一個社工,興趣是喜歡利用閒暇之餘下廚,切菜、烹煮食物給家人吃是我紓壓方式,我沒有講究成品的美麗或擺盤,料理工具也很有限,喜歡嘗試用自己的方式去做每道菜,自己修正成喜歡的風味,希望在這裡也可以與忙碌的大家來交流。

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