巧克力蜜糖蘋果
描述
濕潤半生的蜂蜜蘋果、本來就很美味、再裹上巧克力外衣、即成一份很精緻的禮品♪
步驟
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蘋果去芯削皮、兩顆都各切成八等份。
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中火~小火煮到蘋果水分蒸發為止。
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在鋪有烘培紙的烤盤上擺放蘋果，在100~120℃的烤箱（不預熱）中微烤烘乾1小時。
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換上新的烘培紙、把蘋果翻面、再在100~120℃的烤箱裡微烤烘乾1小時。
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將巧克力切碎後放入耐熱碗中，微波600W加熱1分鐘使其稍微融化。
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取出後用橡皮刮刀攪拌，再用600W加熱20秒，攪拌至光滑。 （巧克力沒有融化時，邊觀察情況邊加熱10秒）
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蜜蘋果沾裹上巧克力，放在烘培紙上，放在冰箱裡冷卻凝固就完成了。
小撇步
·將蜜蘋果的水分蒸發需要時間，不要急，要慢慢來。
·巧克力可視喜好選擇偏甜度。
·燉蘋果的時候，依照個人喜好可以加一點桂皮或洋酒。https://www.ringodaigaku.com/taiwanese/eat/recipe_new/065.html
