廣達香 160 食譜 296 粉絲 追蹤 玉米雞肉煎餅 #家常料理 #煎 #廣達香 #永偉玉米粒 #廣達香蜂蜜芥末醬 #廣達香美乃滋 #雞肉料理 #煎餅料理 #玉米料理 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 300克 廣達香永偉鮮嫩玉米粒 100克 洋蔥切碎 1/4顆 麵包粉 3大匙 雞蛋 1顆 廣達香美乃滋 2大匙 醬油 1小匙 胡椒粉 適量 油 適量 廣達香蜂蜜芥末醬 適量 步驟 雞胸肉先切小塊,再用刀剁碎或用食物調理機攪碎。 將雞肉放入碗中,加入玉米粒、洋蔥、麵包粉、雞 蛋、美乃滋、醬油和胡椒粉,攪拌均勻。 取適量雞肉餡,用手整形成圓餅狀(約 1 公分厚)。 可稍微壓緊,以免煎的時候散開。 在平底鍋中倒入適量油,開中小火加熱。將雞肉餅放入鍋中煎至金黃後翻面,直至兩面都上色且熟透。 可搭配廣達香蜂蜜芥末醬食用,也可以配生菜增加清爽口感。 小撇步 1. 可加入少許起司碎,讓雞肉餅口感更濃郁。 2. 喜歡更酥脆口感的話,可以在外層沾上一層麵粉或麵包粉再煎。 3. 若想減少油量,也可使用氣炸鍋,180°C 氣炸 12-15 分鐘,中途翻面一次。 388 瀏覽 2025/05/07 發表