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廣達香
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玉米雞肉煎餅

玉米雞肉煎餅
2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉先切小塊,再用刀剁碎或用食物調理機攪碎。

    雞胸肉先切小塊,再用刀剁碎或用食物調理機攪碎。

  • 將雞肉放入碗中,加入玉米粒、洋蔥、麵包粉、雞
蛋、美乃滋、醬油和胡椒粉,攪拌均勻。

    將雞肉放入碗中,加入玉米粒、洋蔥、麵包粉、雞 蛋、美乃滋、醬油和胡椒粉,攪拌均勻。

  • 取適量雞肉餡,用手整形成圓餅狀(約 1 公分厚)。
可稍微壓緊,以免煎的時候散開。

    取適量雞肉餡,用手整形成圓餅狀(約 1 公分厚)。 可稍微壓緊,以免煎的時候散開。

  • 在平底鍋中倒入適量油,開中小火加熱。將雞肉餅放入鍋中煎至金黃後翻面,直至兩面都上色且熟透。

    在平底鍋中倒入適量油,開中小火加熱。將雞肉餅放入鍋中煎至金黃後翻面,直至兩面都上色且熟透。

  • 可搭配廣達香蜂蜜芥末醬食用,也可以配生菜增加清爽口感。

    可搭配廣達香蜂蜜芥末醬食用,也可以配生菜增加清爽口感。

小撇步

1. 可加入少許起司碎,讓雞肉餅口感更濃郁。
2. 喜歡更酥脆口感的話,可以在外層沾上一層麵粉或麵包粉再煎。
3. 若想減少油量,也可使用氣炸鍋,180°C 氣炸 12-15 分鐘,中途翻面一次。

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廣達香 164 食譜 305 粉絲

消費者吃得開「心」、安「心」,我們才放「心」,廣達香一直以來的堅持,從不曾改變過。 官網:https://www.kthfoods.com

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