百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,012 食譜 5,074 粉絲

蘿蔔貢丸排骨湯

蘿蔔貢丸排骨湯

描述

排骨、蘿蔔燉至軟嫩多汁,湯頭喝起來鮮甜爽口,真的太享受!也可以加玉米或一小截甘蔗熬煮喔!

8 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 白胡椒粒用石臼碾碎(或刀子拍破),裝入滷包中

    胡椒粒用石臼碾碎(或刀子拍破),裝入滷包中

  • 排骨焯水、洗淨,然後加入薑片、胡椒、米酒、清水燒開,中火燉煮45分鐘

    排骨焯水、洗淨,然後加入片、胡椒、米酒、清水燒開,中火燉煮45分鐘

  • 加入白蘿蔔、貢丸,繼續燉煮30~45分鐘

    加入白蘿蔔、貢丸,繼續燉煮30~45分鐘

  • 熄火,調入鹽、雞粉

    熄火,調入鹽、雞粉

  • 清甜爽口的蘿蔔排骨湯完成

    清甜爽口的蘿蔔排骨湯完成

  • 也可以加入香菜末或芹菜珠

    也可以加入香菜末或芹菜

842 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,012 食譜 5,074 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 何景冰
    何景冰

    可以用胡椒粉嗎?

    您好,我平常都是燉湯的時候放白胡椒粒,煮好再撒白胡椒粉。只放白胡椒粉也沒問題喔,但是要煮完上桌前才撒。

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞湯 白菜滷 小黃瓜 麻婆豆腐 玉米濃湯 排骨 義大利麵 蕃茄燉牛肉 菠菜 茄子 糖醋排骨 蒸蛋 雞胸肉 高麗菜 馬鈴薯 番茄 酸辣湯 家常菜 台式泡菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 鮭魚 瓜仔肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 粽子 滷肉 娃娃菜 早餐 番茄炒蛋 炒飯 雞肉 三杯雞 高麗菜飯 湯麵 南瓜 杏鮑菇 餅乾 花椰菜 豆腐 四季豆 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 地瓜 竹筍 香菇雞湯 炒麵 金針菇