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陳墨.
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奶酪

奶酪
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食材

步驟

  • 材料(約2~3杯): • 鮮奶:400 ml • 鮮奶油:100 ml(可以不加,加了更濃郁) • 糖:2~3大匙(甜度可以調整) • 吉利丁片:1片(或吉利丁粉5g) • 香草精:幾滴(可加可不加)

  • 做法: ① 吉利丁先泡冷水軟化(如果是粉狀就用一點冷水泡開) ② 牛奶+糖+鮮奶油用小火加熱,不要煮沸,看到邊邊冒小泡泡就可以了 ③ 關火後加入已軟化的吉利丁,拌勻到完全融化 ④ 倒進杯子裡,放涼後放進冰箱冷藏3小時以上 ⑤ 完成!吃的時候可以加:蜂蜜、水果、可可粉、玉米脆片、黑糖漿…隨你搭配!

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陳墨. 3 食譜 2 粉絲

其實當備忘錄用,沒有要經營的意思╮(╯▽╰)╭

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