李錦記 頭道零添加原釀醬油-肉包
描述
我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作家常早餐肉包，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不僅無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑且符合國家CNS423甲級醬油標準。肉包的豬絞肉使用李錦記 頭道零添加原釀醬油來調味，電鍋蒸時飄逸著豆香味，咬下肉包的那一刻真的是很鮮嫩多汁！
步驟
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豬絞肉先拌勻，蔥切小段，李錦記 頭道零添加原釀醬油 準備好要製作美味料理
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豬絞肉加入蔥花根李錦記 頭道零添加原釀醬油+米酒+砂糖攪拌入味備用
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中筋麵粉+水+酵母粉+水揉成麵糰等待發酵
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豬絞肉用好、麵糰發酵至兩倍大，準備來包成肉包囉!!
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將麵團分割成等分小團
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將豬絞肉包入，收口後再用枸杞點綴，放電鍋發酵至兩倍大
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電鍋蒸一杯水後，開鍋就是美味李錦記 頭道零添加原釀醬油-肉包囉!!好吃
小撇步
1.「李錦記 頭道零添加原釀醬油」優選簡約原料，綜合二次釀造及日式釀造工藝，當中二次釀造萃取鮮中之鮮精華，讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味。
2.官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。
