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葉小新
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好男人料理-去皮烤地瓜

好男人料理-去皮烤地瓜

描述

分享一道去皮烤地瓜,口感外焦脆內軟棉,香氣濃郁。烤完熱熱的吃或冷藏後再吃、皆非常美味。

7 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜去皮清洗後,表面擦乾水份。

    地瓜去皮清洗後,表面擦乾水份。

  • 切成滾刀塊、放入氣炸鍋。180度烤18分鐘,過程不用翻面。

    切成滾刀塊、放入氣炸鍋。180度烤18分鐘,過程不用翻面。

  • 烤完後,準備一個容器,將地瓜泡到冷開水中。

    烤完後,準備一個容器,將地瓜泡到冷開水中。

  • 大概浸泡2-3分鐘,讓地瓜充份降溫也吸飽水份,放回氣炸鍋180度再烤18分鐘(中途翻面一次)即完成。

    大概浸泡2-3分鐘,讓地瓜充份降溫也吸飽水份,放回氣炸鍋180度再烤18分鐘(中途翻面一次)即完成。

  • 烤地瓜冷凍的話可放3-6個月,退冰解凍就可以直接吃了。(地瓜解凍很快)

    地瓜冷凍的話可放3-6個月,退冰解凍就可以直接吃了。(地瓜解凍很快)

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葉小新 52 食譜 616 粉絲

我不太會作菜、但我喜歡作菜、作菜時可暫時忘記生活的無奈。再用自己完成的美食與朋友分享,這是我的快樂來源。

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