葉小新 52 食譜 612 粉絲 追蹤 好男人料理-去皮烤地瓜 描述 分享一道去皮烤地瓜,口感外焦脆內軟棉,香氣濃郁。烤完熱熱的吃或冷藏後再吃、皆非常美味。 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 黃地瓜 適量 步驟 將地瓜去皮清洗後,表面擦乾水份。 切成滾刀塊、放入氣炸鍋。180度烤18分鐘,過程不用翻面。 烤完後,準備一個容器,將地瓜泡到冷開水中。 大概浸泡2-3分鐘,讓地瓜充份降溫也吸飽水份,放回氣炸鍋180度再烤18分鐘(中途翻面一次)即完成。 烤地瓜冷凍的話可放3-6個月,退冰解凍就可以直接吃了。(地瓜解凍很快) 1,322 瀏覽 2025/04/25 發表