Phoebe Liu 7 食譜 30 粉絲 追蹤 ✽✿香菇鑲肉✽✿ 描述 絞肉與新鮮香菇的結合~大口咬下,不僅吃到肉的香甜,也能吃到香菇本身帶有飽飽的香菇湯汁唷!! juicy ~ヾ(●´▽`●)ノ 357 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮香菇 8朵 豬絞肉 150克 玉米粒 少許 【醃料】:太白粉 1小匙 【醃料】:蒜末 1匙 【醃料】:醬油 1匙 【醃料】:白胡椒粉 1小匙 【醃料】:香油 少許 【醬料】:香菇素蠔油 1匙 【醬料】:水 少許 【醬料】:太白粉 少許 步驟 絞肉中放入,【醃料】均勻攪拌,靜置一旁稍為讓它入味。 新鮮香菇洗靜後,去除香菇蒂頭。 在去除香菇蒂頭的那面,撒上一些太白粉,醃置過後的絞肉,填入其中。 最後在絞肉的上方,擺上玉米粒,放入電鍋蒸煮(外鍋放一杯水)。 蒸煮後,香菇會出香菇水,利用它加入【醬料】熬煮一下,做出勾芡汁,最後淋在香菇上面,香噴噴又好吃的香菇鑲肉就可以上桌囉!!╮(╯3╰)╭ 小撇步 1.放入電鍋蒸煮前,可在玉米粒上方撒一點太白粉,使玉米粒不易移位。 1.3 萬 瀏覽 2013/06/03 發表