✽✿香菇鑲肉✽✿

2013/06/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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絞肉與新鮮香菇的結合~大口咬下,不僅吃到肉的香甜,也能吃到香菇本身帶有飽飽的香菇湯汁唷!! juicy ~ヾ(●´▽`●)ノ

食材

新鮮香菇 8朵
豬絞肉 150克
玉米粒 少許
【醃料】:太白粉 1小匙
【醃料】:蒜末 1匙
【醃料】:醬油 1匙
【醃料】:白胡椒粉 1小匙
【醃料】:香油 少許
【醬料】:香菇素蠔油 1匙
【醬料】:水 少許
【醬料】:太白粉 少許
  • 1 絞肉中放入,【醃料】均勻攪拌,靜置一旁稍為讓它入味。
  • 2 新鮮香菇洗靜後,去除香菇蒂頭。
  • 3 在去除香菇蒂頭的那面,撒上一些太白粉,醃置過後的絞肉,填入其中。
  • 4 最後在絞肉的上方,擺上玉米粒,放入電鍋蒸煮(外鍋放一杯水)。
  • 5 蒸煮後,香菇會出香菇水,利用它加入【醬料】熬煮一下,做出勾芡汁,最後淋在香菇上面,香噴噴又好吃的香菇鑲肉就可以上桌囉!!╮(╯3╰)╭
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小撇步

1.放入電鍋蒸煮前,可在玉米粒上方撒一點太白粉,使玉米粒不易移位。

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