嫩丸煮婦 51 食譜 300 粉絲 追蹤 紅燒雞肉 描述 下飯的一道菜 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 半隻 米酒 少許 冰糖 3小匙 蔥段 1根 薑片 8-10 蒜頭 8-10 醬油 米杯半 水 3米杯 步驟 先將雞肉用水沖洗乾淨,雞肉下鍋再下油轉中火煎到兩面金黃色,起鍋,然後把鍋清洗乾淨。 熱鍋下油,放入薑、蔥白、蒜,味道出來,放入雞肉炒一下,鍋邊下米酒、醬油、水、冰糖,大火蓋鍋10分鐘,顏色入色即可上鍋。 小撇步 也可以另外丟水煮蛋進去滷,再放入電鍋蒸。 1,044 瀏覽 2025/04/08 發表