小刺蝟的廚房日記 27 食譜 70 粉絲 追蹤 可可杏仁餅乾 13 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 220g 無鹽奶油 120g 糖粉 80g 杏仁片 80g 可可粉 40g 全蛋 1顆 鹽 少許 步驟 1.杏仁片用烤箱100度烤5min備用 2.無鹽奶油放室溫軟化,加入過篩糖粉,用刮刀邊壓邊拌方式拌勻 3.全蛋打散後,分次加入,並拌勻 4.篩入低筋麵粉及可可粉,再加入鹽,用刮刀拌勻 5.加入烤過的杏仁片拌勻 取一張烘焙紙,放上麵團,整型成長條狀,放入冷凍30min(冷凍好的麵糰要切之前,ㄧ定要回溫10min再切片,否則餅乾會碎掉) 預熱烤箱170度20min,麵團約0.5cm切ㄧ片,排在烤盤上,每片餅乾之間記得留空間,170度烘烤15min,移至烤網放涼 出爐!! 1,996 瀏覽 2025/04/06 發表