joyce chu 62 食譜 283 粉絲 追蹤 草莓鮮奶優酪乳蛋糕(牛奶盒) 描述 趁著草莓季快結束的尾聲,趕快來做草莓蛋糕. 12 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草苺 數顆 消化餅 90克 無糖優酪乳 200毫升 鮮奶 200毫升 糖 25克 吉利丁粉 20克 無鹽奶油 40克 步驟 先準備模具,空的牛奶盒裁成高度6公分高,把底包上錫箔紙,備用. 蛋糕的底:將消化餅放入夾鏈袋裡敲碎,敲的越碎越好,倒入碗中,加入融化後的無鹽奶油,攪拌均勻後,放入剛剛的模型盒裡,鋪平,備用 草莓洗乾淨,去除葉子,瀝乾後切半,放入剛剛裝餅干模型的四個邊邊角落,再放到冰箱冷藏,備用. 蛋糕體:空鍋中放入牛奶,優酪乳,糖,吉利丁粉,稍微攪一攪,用小火煮,中間需要一直攪拌,不然會燒焦,煮至有點稠稠的,關火. 將模型盒從冰箱取出,將剛煮的液體倒入模型盒中,之後放入冰箱冷藏約兩個小時即可脫膜. 用刀子將盒子邊邊去除,蛋糕體放入盤子,上面可以再切幾顆草莓做裝飾 968 瀏覽 2025/04/05 發表