Emily Lee 57 食譜 386 粉絲 追蹤 芋泥麵包 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 250克 糖 50克 酵母 3克 無鹽奶油 20克 鮮奶 120克 鹽 1克 雞蛋 1個 芋頭餡 芋頭塊 200克 糖 50克 奶粉 10 無鹽奶油 30克 鮮奶 20~30克 麵團上色 雞蛋 1顆 步驟 麵團-材料混合攪拌至薄膜➡️發酵2倍大➡️整形包入芋泥餡➡️發酵50分➡️麵團表面塗蛋液 芋泥餡-芋頭蒸軟➡️加牛奶、糖、奶粉打成泥➡️最後加奶油拌勻 小撇步 上下火170度20分 分成麵團一顆50克、芋泥30克 670 瀏覽 2025/03/07 發表