蔬食蛋包飯
蔬食蛋包飯
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蛋包飯是小孩最愛的餐點之一，簡單又快速
食材
隔夜飯
1份
敏豆
5條
素火腿丁
1 份
玉米粒
少許
蕃茄醬
少許
蛋
1顆
-
1熱鍋炒香素火腿丁，敏豆切丁
-
2加入敏豆切丁,玉米粒續炒
-
3加入隔夜飯和蕃茄醬，關小火，拌勻讓隔夜飯上色成紅色，轉中火炒熱後，飯呈盤
-
4蛋打散，煎成蛋皮蓋在步驟 3的飯上，再用蕃茄醬塗鴨
小撇步
若覺得菜量不夠，可以燙花椰菜擺盤