蔬食蛋包飯

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蛋包飯是小孩最愛的餐點之一,簡單又快速

食材

隔夜飯 1份
敏豆 5條
素火腿丁 1 份
玉米粒 少許
蕃茄醬 少許
1顆
  • 1 熱鍋炒香素火腿丁,敏豆切丁
  • 2 加入敏豆切丁,玉米粒續炒
  • 3 加入隔夜飯和蕃茄醬,關小火,拌勻讓隔夜飯上色成紅色,轉中火炒熱後,飯呈盤
  • 4 蛋打散,煎成蛋皮蓋在步驟 3的飯上,再用蕃茄醬塗鴨
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小撇步

若覺得菜量不夠,可以燙花椰菜擺盤

2013/05/29 發表 3,561 瀏覽

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