Mimi♥珍珠丸子

咪咪愛料理
435 食譜 5,088 粉絲

這道菜是湖北名菜,小時候我爸常做,尤其過年不可少,可惜從前沒有學到,現在這食譜是書上學的。本來應該是用長糯米,但是珍珠長型也不合理,手邊沒有時,用普通米就可以了。

咪咪愛料理歡迎你!
FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

醃料
1大匙
1/2大匙
1大匙
1/2大匙
1/2小匙
1小匙
1/4小匙
1大匙
  • 將所有材料及醃料拌勻(米除外),白米用一個大碗盛用。

  • 左手抓出肉丸,放入白米碗中,用右手繞圈搖晃大碗,使白米平均黏上肉丸。將做好的丸子排盤。

  • 電鍋倒入400CC水,將丸子整盤放進內鍋,等跳起後即可。

小撇步

如果是用蒸籠蒸,記得是要水沸後再進蒸籠蒸20分鐘。

1.8 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
咪咪愛料理
435 食譜 5,088 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

烏魚子 回鍋肉 鹽水雞 鱸魚 泡菜鍋 紅燒獅子頭 梅干扣肉 刈包 植物肉 鮭魚 新豬肉 鳳梨蝦球 年菜 米糕 蝦子 櫻花蝦 壽喜燒 脆皮燒肉 獅子頭 滷豬腳 砂鍋魚頭 雪q餅 燉牛肉 蒜頭雞湯 豬腳 蘿蔔糕 紅豆湯 素食年菜 天使紅蝦 紅燒肉 糖醋排骨 部隊鍋 滴雞精 桂圓紅棗茶 石斑魚 東坡肉 發糕 紅燒牛肉 羊肉爐 麻油雞 鴨賞 炸年糕 水餃 牛排 雞胸肉 新餐肉 薑母鴨 湯圓 糖醋魚 佛跳牆