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Sophie
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!! 菜鳥料理 !! 涼拌小黃瓜

!! 菜鳥料理 !! 涼拌小黃瓜

描述

炎炎夏日...沒胃口嗎???
來盤青脆爽口的涼拌小黃瓜吧!!
一起動手動口清涼一"夏" 囉 \(~。~)/

619 說讚

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜紅蘿蔔洗淨後備用,小黃瓜切去頭尾然後拍碎切段,紅蘿蔔切去頭尾然後削皮切成細絲,頭拍碎切成細末,末與紅蘿蔔絲可先用保鮮盒各自裝盒暫放冰箱冷藏備用。

  • 取一個乾淨的鍋子(保鮮盒),放入小黃瓜再加幾匙鹽巴(不要加太多鹽以免太鹹)攪拌搖晃均允,放進冰箱靜置約15-30分鐘(等小黃瓜出水),從冰箱取出小黃瓜後把水瀝乾,取一小塊小黃瓜試吃鹹度(不夠鹹再加鹽)。

  • 準備拌料 => 把鹹度適中的小黃瓜放入鍋中,加入冰鎮過的頭與紅蘿蔔絲和調味料 攪拌均允,裝入保鮮盒存放冰箱冷藏等候入味隨時就可食用囉~

小撇步

☆ 建議拌料均允後不要馬上食用,裝入保鮮盒存放冰箱冷藏等候數小時(越久越入味)唷~

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Sophie 19 食譜 24 粉絲

Have a nice day everyone \ (^0^) /

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